Hamburguesa de Lentejas

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    Receta de Hamburguesa de Lentejas


    08/11/2013

    No es habitual hablar de una hamburguesa de lentejas, esta es una receta especial para veganos o a los que quieren probar cosas diferentes. Es fácil de prerarar y tiene muy buen sabor.

    Es maravilloso poder disfrutar de la vida, en el video de la izquierda podrás ver cómo hacerlo a la vez que aprendes a cocinar.

    Ingredientes:

    - Lentejas, 180 gramos
    - Cebolla, una pequeña
    - Varios dientes de ajo
    - Sal y pimienta
    - Aceite virgen extra


    Preparación:

    Para poder hacer una buena hamburguesa de lentejas, lo primero que has de hacer es dejar varias horas las lentejas en remojo para que se hablanden un poco. Una vez las tengas, se escurren y se lavan bien bajo el agua del grifo.

    Pasa las lentejas a la batidora y las bates todas juntas, dejandolas bien trituradas tipo puré.

    Por otro lado se pela la cebolla y se trocea bien fina. Haz lo mismo con los dientes de ajo. Añade ambos ingredientes a la masa de las lentejas. Pon un poco de pimienta y sal y mezcla con un cucharón para que todo se integre y tome sabor. Deja reposando varios minutos toda la masa. Después dale forma con las manos a las hamburguesas, si lo haces con cuidado te saldrán muy bien seguro.

    Echa un poco de aceite de oliva a una sartén y ponla a calentar a fuego medio-lento. Pasa las hamburguesas por la sartén friéndolas por ambos lados. Nunca pongas el fuego demasiado intenso para que no se te quemen las hamburguesas. Da varias vueltas a las hamburguesas para que tomen buen color. Estarán listas para comer.