Hamburguesa
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Hamburguesa de Cerdo
"Hamburguesa de Cerdo"
Si quieres sabere cómo hacer unas estupendas hamburguesas de cerdo, a continuación os detallamos su preparación paso a paso. Es una forma estupenda de comer carne de cerdo de forma diferente y les gusta a la mayoría, además de ser una receta sencilla de preparar.
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Receta de Hamburguesa de Cerdo
A continuación vamos a mostraros una forma sencilla de preparar unas ricas hamburguesas de cerdo caseras. Olvídate de las hamburguesas como comida rápida, si las preparas en casa resultan un alimento muy saludable.
Ingredientes de Hamburguesa de Cerdo:
- Un kilo de carne de cerdo picada
- Una cebolla mediana
- Cuatro dientes de ajo
- Dos huevos
- Perejil fresco
- Sal
- Pimienta negra molida
- Pan rallado
Preparación de Hamburguesa de Cerdo:
Las hamburguesas se asocian normalmente a la comida rápida o comida basura, aunque las hamburguesas caseras resultan muy saludables. Además puedes hacerlas empleando todo tipo de carnes junto a otros ingredientes. Incluso puedes preparar muchos tipos de hamburguesas sin carne, ideales para personas con una dieta vegetariana o vegana.
Esta es una receta muy sencilla con la que hacer unas hamburguesas de cerdo nada complicadas de hacer, incluso para quienes tienen poca maña en la cocina. Resultan ideales para comer toda la familia, tanto para almorzar como para cenar. Son muy sabrosas y jugosas.
Lo primero que hay que hacer es picar la carne, con una picadora o con un cuchillo bien afilado para dejarla bien picadita. Si vas a comprarla ya picada, en lugar de comprar una bandeja de carne ya picada, te aconsejamos pedir al carnicero la carne que necesites y que te la pique, así tendrás una carne de buena calidad. Una vez la tengamos picada la salpimentamos al gusto y la reservamos.
A continuación pelamos la cebolla y los dientes de ajo y también lavamos el perejil. Después picaremos todos estos ingredientes, con un cuchillo o utilizando una picadora, con cuidado de no triturar demasiado los ingredientes si utilizas una picadora, porque no queremos que queden demasiado triturados. Una vez hemos acabado agregamos todo a la carne picada.
Añadimos un par de huevos y una o dos cucharadas de pan rallado, y vamos a amasarlo todo hasta que nos quede una masa bien homogénea. Lo mejor es utilizar las manos para que nos quede mezclado lo mejor posible. Si nos queda una masa con poca consistencia agregaremos un poco más de pan rallado, hasta conseguir que quede perfecto.
Al acabar vamos a tapar el recipiente con papel transparente y metemos en la nevera unas horas para que se mezclen bien los sabores y la masa tome cuerpo. Este paso no es imprescindible, pero si lo hacemos se notará en el sabor y textura final de las hamburguesas.
Pasado ese tiempo y cuando vayamos a preparar las hamburguesas sacamos el recipiente de la nevera y empezamos a hacer con las manos las bolas de masa del tamaño que queramos preparar las hamburguesas.
Una vez tenemos las bolas hechas las aplastaremos suavemente con la mano hasta dejarlas con el grosor y tamaño que queremos. Y al acabar ya podemos empezar a cocinar estas hamburguesas de cerdo o bien podemos envolverlas en papel film o papel de aluminio y congelarlas, algo útil si hacemos bastante cantidad.
Para hacer las hamburguesas las vamos a hacer en una sartén o una plancha bien caliente, con un chorrito de aceite de oliva virgen, para hacerlas durante unos minutos por cada lado, a fuego medio-alto para que queden bien hechas por fuera pero jugosas a la vez, con cuidado de no quemarlas.
Una vez las tenemos bien cocinadas, podemos servirlas metidas en pan de hamburguesa y añadir los ingredientes que prefieras. Los más habituales son rodajas de tomate, lechuga, pepinillo, cebolla, queso, bacon, mayonesa, kétchup… aunque también se pueden acompañar de un huevo frito, cebolla caramelizada o alguna salsa, y acompañarlas con unas patatas fritas.
Seguro que te van a encantar estas hamburguesas de cerdo caseras y las harás en más ocasiones.
Raciones / Unidades: 8
Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
Calorías Aproximadas: 250
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Nos alegra que te haya gustado la receta, esperamos que te animes a preparar otras de las muchas que tenemos en la web.
Un saludo y hasta pronto.
Un saludo!
Saludos y gracias por preguntar.
Pues la receta de hamburguesa de ternera la tienes en esta misma web, en el menú de recetas la encontrarás junto a otras muchas otras variedades de hamburguesas caseras.
Esperamos que te gusten si te animas a hacerlas.
Saludos!.
Nos alegra que te guste la receta, esperamos que las prepares en más ocasiones.
Hasta pronto.
Seguro que con un poco de romero quedan riquísimas. Esta receta admite un toque de especias variadas, que le dan un toque extra de sabor.
Gracias por dejarnos un comentario y un saludo.
Esperamos que te gusten si te animas a hacerlas.
Un saludo.